Важная информация для родителей

Роспотребнадзор ужесточает добавление соли в рацион 

      Начиная с 2008 года, Роспотребнадзор системно реализует принципы здорового питания, в том числе по снижению соли, добавляемой при приготовлении пищи. В действующих санитарных правилах (СанПиН2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения") для возрастной группы до 3 лет установлена норма 3 грамма соли. Для возрастной группы до 7 лет проект изменений в санитарные правила, предусматривает снижение с 5 граммов до 3 граммов соли.
     Кроме того, для детей с 7 до 11 лет так же будет проведена корректировка потребления соли с 5 граммов до 3.
     Помимо этого, при организации питания детей теперь в проекте прямо предусмотрена необходимость организации контроля температуры блюд на линии раздачи.

Материалы для родителей по формированию навыков здорового питания у дошкольников

Важность правильного питания

Здоровое питание — основа правильного развития и роста ребенка. Дошкольный возраст — оптимальный период для формирования пищевых привычек и культуры питания.

Основные принципы питания дошкольников

Режим питания должен включать:

• Четырехразовое питание: завтрак, обед, полдник, ужин

• Временные промежутки: не более 3,5 часов между приемами пищи

• Распределение калорий: завтрак — 20-25%, обед — 35-40%, полдник — 15%, ужин — 20-25%

Рекомендуемые продукты

Полезные продукты:

• Молочные изделия: молоко, творог, кефир

• Овощи и фрукты: свежие, тушеные

• Мясо и рыба: нежирные сорта

• Крупы: гречневая, кукурузная, пшенная, рисовая

• Хлеб: цельнозерновой

Запрещенные продукты:

• Копченые колбасы

• Жирные сорта мяса

• Острые приправы

• Газированные напитки

• Шоколад и конфеты

Формирование культуры питания

Правила поведения за столом:

• Сидеть прямо, не опираясь локтями

• Правильно пользоваться столовыми приборами

• Есть не спеша, с закрытым ртом

• Благодарить после еды

• Убирать за собой посуду

Практические рекомендации

Создание правильной атмосферы:

• Красивая сервировка стола

• Спокойная обстановка

• Отсутствие отвлекающих факторов

• Позитивный настрой

Профилактика пищевых отравлений

Основные правила безопасности:

• Соблюдение сроков годности

• Правильная термическая обработка

• Тщательное мытье продуктов

• Соблюдение личной гигиены

Рекомендации по организации питания дома

• Важные моменты:

• Не заменять полноценные приемы пищи сладостями

• Соблюдать режим питания

• Разнообразить рацион

• Учитывать сезонные особенности

• Обеспечивать достаточное питье

Работа с детьми

Эффективные подходы:

• Рассказывайте о пользе разных продуктов

• Поощряйте интерес к приготовлению пищи

• Играйте в игры на тему питания

• Читайте книги о здоровом образе жизни

• Смотрите мультфильмы о правильном питании

Контроль питания

Что нужно отслеживать:

• Размер порций

• Качество продуктов

• Регулярность приемов пищи

• Питьевой режим

• Индивидуальные особенности ребенка

• Помните, что формирование культуры питания — это длительный процесс, требующий терпения и последовательности. Главное — подавать личный пример здорового питания и создавать позитивную атмосферу во время приема пищи.